在这道粥里，山药性温，能生津润燥，补脾健胃，有滋养皮肤、毛发的功效；薏米我们前面也介绍过，能健脾补肺、清热利湿；芡实能固肾涩精、补脾止泄。这三者结合有健脾益胃之神效。
一个人的脾胃功能健旺了，身体自然也就会长得均衡了，该长肉的地方会长肉，该瘦的地方会瘦。这难道不是每个女人的梦吗？当然，你在服用过程中，如果自己是胃寒最好不要用薏米；胃热的人可用绿豆代替芡实和山药，这就成了绿豆薏米粥，最适合肝旺脾虚、舌苔黄腻的人。此外，体内浊气太多的人、肝火太旺的人最好不要食用此粥；还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者也要慎用。
女人的一生中都应该有几个知己，而能在自己最需要帮助的时候帮助自己的，便是最好的知己。山药薏米芡实粥便是这样一个叫人敬佩和信服的知己！