唯有这种素雉，因其味道鲜美容易捕捉，而为众人所熟知。尤其是这种素雉的美味，比鸡肉更香，略带一丝丝回甜味。不管如何烹饪，都非常的美味。
赵祯一度想抓一些这样的素雉，将来引进到东京城去放养。可是，他很快就打消了这个念头。
因为，这些素雉一旦被捕捉之后，不多久就会气死。它们虽然呆蠢，却有着麻雀一样的性格。被抓住之后，一旦不能挣脱就会活活气死。
像是麻雀，鸟类本身就属于天空的，人类何必因为自己的私欲而强行把它们禁锢在笼子里面，尤其是麻雀这样自尊心非常强的动物，它们太向往自由。还有就是，动物的应激反应使得麻雀被捉住之后，很容易死掉。
其实不止是麻雀，很多的野生鸟类被捕捉之后，因为野性难驯都很容易死掉。赵祯不懂这个道理，他若是带回去一些素雉的蛋回去孵化，说不定就能养出这种鸡来了。
石小凡知道这其中的道理，可是他没有提醒。他可不想给自己找麻烦，一旦赵祯想饲养这种素雉，肯定会让自己去捕捉。
反而，石小凡还在劝解：“陛下，这是岛上独有的东西，您是无法把它弄到京城驯化的。再者说了，即便是您能弄到京城，在京城饲养出来的也和这里野生的味道不一样。一方水土养一方人，道理都是一样，一方水土养一方鸡。离开了这座孤岛，就找不到这样的味道了。”