谢会长喜洋洋地告诉秦椒,富顺豆花名气虽大,豆花本身却没有很好的推广,基本上还是在四川内部打转转。
“蘸水先一步走出国门,豆花和当地其他产品也能跟上,一定能带动当地经济发展。”
总而言之,一场美食节开办下来,只有刘珊妮和宋词是“赔本赚吆喝”。为了吸引客人,她们让美食节免费开放,仅仅收取了店铺的摊位费。压根不够抵销场地的租金、布置、运营和安保费用,更别说盈利了。
明年还干不干?
“当然干!”刘珊妮和宋词毫不犹豫,尽管一分钟之前她们还在半开玩笑地商量,是不是要把车卖了,再换个租金便宜的公寓。
“我们有了经验,明年的美食节一定比今年的更好。”刘珊妮告诉秦椒,现在已经有国内的餐饮企业联系她们,想要通过美食节试水英国市场。
宋词已经在脑内打起了草稿:“我在想,除了美食,还可以加入更多的文化元素,比如汉服,比如书法……”
“还可以和国内的旅游推广相结合!”
……
听着两个朋友兴致勃勃地讨论,秦椒也弯起了嘴角。
两周后,她接到了一封邀请函,来自伦敦中餐烹饪与厨师协会。
自从她接替老亨利,成为熊猫饭店的主厨后,也就自动从成为这个协会的会员。之前的协会活动却从未接到过邀请。
赵杰森让她不必介意,说只有麻雀才爱扎堆。“他们不过是不习惯一个年轻姑娘能当上主厨,也接受不了熊猫饭店居然能够翻身。”