但是又不能过多，会破皮的。
尽管要求很高，但棠溪包起来还是很速度的，一碟子的肥猪肉，她三下五除以二就包完，然后准备下锅。
这个时候的温度也是有要求的，但这个年代里没有那么多的高科技测温工具，都是要考厨师平时积累的经验来判断油温是否达到要求。
如果失手了，那么这一道菜就完了。
其他人也开始包虾滑了，林光辉抽空抬眼看了一下棠溪，见她的虾都下锅了，也忙不迭地跟上。
季大同一直保持着自己的节奏，不受任何人的影响。
顾子木有点着急，但又稳住。
只有侯鹏一个人还在慢慢选着合格的肥猪肉想着要怎么包。
场外，许华飞也忍不住开始心急了，“快起来啊。”
再转眼去看沙漏，剩下的时间已经不多了。
邵力强没什么想法，只求接下来的时间里面季大同不出意外。
观众席上，牛勇侧头看叶飞宇，问他：“这一道菜如果让你来做，能有几分的把握？”
叶飞宇怔住了，想了一遍过程，感觉哪一个步骤都挺简单的，但这一道菜能作为决赛用，那肯定是不简单的。
“五分？”叶飞宇想了好一会儿才回答，而且五分已经是很低的要求了。
但牛勇却是竖起了三根手指来，“你来做，恐怕只有三成能做成。”