羽扇豆是一种优良绿肥和饲料作物，在地中海地区的栽培已有3000多年的历史，但由于其内含有生物碱，对人和家畜具有一定的毒害作用，所以栽培范围并不是十分广泛
20世纪50年代初，中国从前苏联引进羽扇豆，在东北和华北地区作为饲草、饲料试种
后来，其在中国多作为观赏花卉栽培，主要用于园林绿化
一年生草本，高20-70厘米
茎叶茎上升或直立，基部分枝，全株被棕色或锈色硬毛
掌状复叶，小叶5-8枚；叶柄远长于小叶；托叶钻形，长达1厘米，下半部与叶柄连生；小叶倒卵形、倒披针形至匙形，长15-70毫米，宽5-15毫米，先端钝或锐尖，具短尖，基部渐狭，两面均被硬毛
总状花序顶生，较短，长5-12厘米，长不超出复叶，花序轴纤细，下方的花互生，上方的花不规则轮生，花长10-14毫米；苞片钻形，长3-4毫米，被毛；花梗甚短，长1-2毫米；萼二唇形，被硬毛，下唇长于上唇，下唇具3深裂片，上唇较浅，果期宿存；花冠蓝色，旗瓣和龙骨瓣具白色斑纹
羽扇豆-果实果序轴增粗，长仍不超出复叶；荚果长圆状线形，长2
5-5厘米，宽0
8-1
2厘米，密被棕色硬毛，先端具下指的短喙，种子间节荚状；有种子3-4粒
种子卵形，扁平，黄色，具棕色或红色斑纹，光滑
羽扇豆原产于阿尔及利亚、塞浦路斯、 法国、希腊、意大利、利比亚、西班牙、土耳其等地中海区域，后传至英国、乌克兰等地
羽扇豆在中国部分地区常有栽培，如四川、甘肃、山东、陕西、内蒙古、青海、辽宁、天津、吉林、宁夏、河北等地 中国分布图中国分布图羽扇豆是中国北方地区早春宿根花卉的首选品种，在青岛地区栽培表现良好，多生于温带地区的沙质土壤中 羽扇豆喜日照充足、凉爽的环境，忌水涝、炎热，稍耐荫，适宜生长在土层深厚、疏松肥沃、排水良好、pH值为5 5的酸性沙壤土中，在中性和微碱性土壤中植株易生长不良 羽扇豆具有深根性，少有根瘤 其花期为3-5月，果期为4-7月，在生长环境适宜的情况下，可多年生长开花 植株在梅雨季节易枯萎 羽扇豆种子其种子在15℃环境下的发芽率最高，25℃下生长量最高，5℃、10℃、15℃的低温条件均有利于其种子发芽，且变温环境优于恒温 光照与温度交互作用，对羽扇豆种子的发芽效果显著，10℃+全黑暗的环境下，其种子的发芽势较高，且光暗交替环境有利于羽扇豆的生长 羽扇豆的播种繁殖在春秋季均可 春播可在3月进行，为防止部分植物出现不开花或开花植株低矮、花穗短、观赏效果较差等情况，可在夏季进行遮荫 秋播在9-10月播种，育苗过冬时需搭温棚，以免小苗产生冻害 播种方式可分为地播、穴盘点播和育苗杯点播 其中地播应选择排水良好、土壤疏松、地表富含腐殖质的酸性沙壤土作为栽培地；穴盘点播育苗应选取酸性疏松菜园土或腐殖质土与珍珠岩以5∶1比例混合拌匀；育苗杯点播育苗营养土配制同穴孔育苗 羽扇豆的分株繁殖可在春、秋季进行，其直根发达，且须根较少，分株时需多带土 羽扇豆苗期30-35天，在两片真叶完全展开后，即可移苗分栽 穴孔育苗移苗时，要保留原土以促进缓苗，可地栽或上盆定植 如是作为丛植、花境等地栽观赏，可把地整好后带原土按设计好的图形栽种 羽扇豆根系发达，盆栽定植时需加强水肥管理，以满足根系生长需要，盆体摆放密度要合理，以免影响生长 在室外育苗，最好盖上稻草保湿，以免土壤过干，影响植株发育，室内育苗可不必盖稻草 羽扇豆种子发芽前，需及时浇水，保持营养土湿润 种子发芽后，应避免水分过多，影响植株生长 羽扇豆苗期每隔10天左右可浇灌尿素稀释液，花期浇施复合肥稀释液，可使花穗更艳丽，浇水视土壤干湿度而定，干时适当浇水，但不能过多 雨季要开沟排水，防止积水 羽扇豆喜凉爽，在夏季高温干旱季节，要防止日照过强灼伤叶片 园林应用时，可以把羽扇豆种在林间树下，凉爽通风，又有林荫 盆栽室内摆放时，应放在凉爽通风处 盆栽开花后，要及时剪除残余花穗和老叶枯片，控制水肥，做好高温期遮荫养护工作，确保安全越夏 秋季播种，需注意在越冬时防寒 室外育苗最好搭温棚，在冬季温棚育苗期间，要注意棚内温度，过高会使苗疯长，可用通风换气来降温 羽扇豆的主要病害为叶斑病，危害叶片和茎，会导致部分叶片早枯 可在苗期喷施多菌灵可湿性粉剂预防 主要虫害有红黄蜘蛛、菜青虫等，可用氧化乐果乳剂或敌敌畏喷雾防治，切记用药时农药品种要交叉使用，以免产生抗药性 羽扇豆属下观赏花卉较多，包括羽扇豆、白羽扇豆、窄叶羽扇豆、砂质平原羽扇豆、黄羽扇豆、南美羽扇豆等，6种植物的区别如下：中文名学名形态特征分布图片羽扇豆Lupinus micranthus株高20-70厘米 掌状复叶，小叶5-8枚；小叶倒卵形、倒披针形至匙形 总状花序顶生；花冠蓝色，旗瓣和龙骨瓣具白色斑纹 荚果长圆状线形，密被棕色硬毛，有种子3-4粒原产于阿尔及利亚、 法国、希腊等地，后传至英国、乌克兰等地，中国常有栽培羽扇豆白羽扇豆Lupinus albus L 株高20-120厘米 掌状复叶，小叶5-9枚；小叶长圆状披针形至倒卵形，长25-40毫米 总状花序多花，花冠白色，旗瓣先端蓝色 荚果线形，扁平，有种子2-4粒原产于阿尔巴尼亚、保加利亚、希腊等地，后被引入中国、智利、埃及、法国、英国等地，中国常有栽培白羽扇豆窄叶羽扇豆Lupinus angustifolius株高20-80厘米 掌状复叶，小叶5-9枚；小叶线形至线状长圆形，长20-50毫米 总状花序顶生，花冠蓝色、淡蓝色，偶为淡紫色 荚果长圆状线形，种子间节荚状，有种子4-7粒原产于地中海区域，中国常有栽培砂质平原羽扇豆Lupinus cosentinii株高20-120厘米 花为蓝色，旗瓣上有黄白斑点 荚果有短的细毛或柔软的茸毛，每个荚果含种子3-5粒原产于意大利、利比亚、摩洛哥、葡萄牙等地，后被奥地利、罗马尼亚、澳大利亚等地引入砂质平原羽扇豆黄羽扇豆Lupinus luteus株高40-100厘米 掌状复叶，小叶6-11枚；小叶形状各异，倒披针形至狭倒卵形 总状花序顶生；花冠黄色，芳香，龙骨瓣尖端多少呈紫色 荚果长圆状线形，密被锈色绢状长柔毛，有种子3-4粒原产于意大利、葡萄牙、西班牙等地，后被引入比利时、法国、德国、英国、希腊等地黄羽扇豆南美羽扇豆Lupinus mutabilis株高90-180厘米 花常为蓝色，旗瓣上带白或有时是黄色的斑 花在谢时先变为紫色，后变为褐色 荚果有毛，每荚果含种子2-6粒原产于玻利维亚、哥伦比亚、厄瓜多尔等地，后被引入埃塞俄比亚、新几内亚、坦桑尼亚等地南美羽扇豆羽扇豆植株含有许多对人体有益的活性成分，特别是蛋白含量非常高，可以达到35%-40%、粗纤维可达39%、油脂含量为8%-12%，且主要为α-亚麻酸 此外，羽扇豆中还含有许多营养成分，如γ-生育酚、类胡萝卜素等，这类成分具有一定的抗氧化能力 羽扇豆可作为食品添加剂，增加食品的蛋白质含量及营养价值 在欧洲，已经有部分国家将食品生产中的植物蛋白用羽扇豆替代，如生产面条、面包、冰淇淋、香肠、仿肉制品等食物 研究人员通过研究，已经可以将羽扇豆中的蛋白质与其自身存在的青草味道分离，这样提取出的羽扇豆植物蛋白不仅可以提高食物的蛋白质含量，且不会影响食品的原有口味 此外，将羽扇豆植物蛋白掺入面包等食品中，还可以改善食品色泽、口感及膨松度 羽扇豆是一种固氮豆科植物，可以在农场种植并利用，加工简便且豆籽实很好贮存，可作为替代豆饼的蛋白饲料原料 20世纪20年代，德国研发出低生物碱的羽扇豆品种，使得其籽实可以作为动物饲料 在此之前，由于羽扇豆籽实中有毒生物碱含量很高，不适合喂食动物 1999年，澳大利亚学者通过实验确定给肉鸡饲喂含扇豆的日粮，可以获得较好的生长速度和饲料利用效率 但和其它的替代蛋白源一样，羽扇豆的添加量也受到了补充料中氨基酸利用率的限制，不能盲目添加 羽扇豆(15张)羽扇豆花序挺拔、丰硕，花色艳丽，花期长，是优良的观花植物，可作为园林植物造景的配置材料，可丛植、片植于公园、庭园、林缘河边等绿地，也可种植于带状花坛，或作为花境背景和盆栽观赏植物，同时其也是切花生产的好材料 羽扇豆全株含有一类结构相似的生物碱，其中以种子含量最高 这些生物碱都有较强的毒性，采食过量即可引起中毒，如山羊采食 0 25千克左右的羽扇豆种子即可引起中毒 山羊中毒发病后，常拒绝采食，体温升高至40-41 5℃，呈间歇热，呼吸急促而困难，心跳较快 黏膜和皮肤黄染 垂头站立或卧地，不断磨牙或咬牙 全身震颤，抽搐 兴奋时盲目奔跑、冲撞 之后排带血粪便，频频排尿，尿液含有胆色素、蛋白质和白细胞及管型尿 后期体温下降，心力衰竭，呼吸极度困难，常昏迷不醒，最后死亡 羽扇豆作为饲料饲喂动物时，应先用水浸泡和蒸煮后再与其他饲料搭配饲喂，喂量以占日粮的10%-15%为宜 每吨羽扇豆种子用1-1 5千克氢氧化钠配成溶液浸泡，能达到去毒目的 发现羽扇豆中毒，应立即停喂羽扇豆 对中毒羊可用稀盐酸、醋酸、灌服或洗胃，也可灌服活性炭、氧化镁等，然后再灌服液体石蜡清理胃肠道 及时输液，强心利尿，对症治疗 心力衰竭时可用安钠咖，呼吸困难时可用樟脑磺酸钠，降低颅内压可用甘露醇，兴奋时可用氯丙嗪或水合氯醛等药物 羽扇豆的花语有“母爱”、“幸福”、“妩媚”、“悲伤”、和“贪欲”之意，为双子座的守护花 羽扇豆羽扇豆鲁冰花在中国台湾高山地区常跟茶树种在一起，可以帮助茶叶健康生长，让茶叶更加芳香甜美，鲁冰花死后肥沃了土地，可以让茶树长得更加茂盛 鲁冰花这种“化作春泥更护花”的精神，正如同世间最真挚的爱——母爱一样无私和伟大 由于鲁冰花总是在母亲节（5月8日）前后开花，因此鲁冰花被中国台湾人形象地称为“母亲花” 20世纪90 年代初期，电影《鲁冰花》讲述了一个凄美的乡村故事 “天上的星星不说话，地上的娃娃想妈妈 夜夜想起妈妈的话，闪闪的泪光鲁冰花 ”这首歌是该片的主题曲，经中国台湾歌星甄妮演唱后风靡一时，成为流行歌曲中歌颂母爱的经典名曲
